安田農場産アグリテックの韃靼そばは、ルチンがなんと普通のそばの約100倍という他の韃靼そばと一線を画する豊富なルチンを含むのが特徴です。ルチンは、ビタミンＰとも言われる栄養素で、穀類ではソバのみにこのルチンが含まれています。ルチンは血液をサラサラにする作用があるため高血圧の予防や糖尿病の予防に効果的といわれます。また、ビタミンや鉄、カリウム、マグネシウムなどのミネラルも豊富に含まれています。韃靼そばで健康生活を送ってみませんか？

韃靼そばのふるさとは、中国・チベット地方の標高2000〜3000m以上の山岳地帯です。この地域に住んでいた人々が主食にしてきたソバで、古くから健康食品として扱われてきました。その地域はダッタン地方と言われ「韃靼そば」はその地名に由来しているといいます。普通のそばよりも若干苦味があるために日本では「苦そば」とも呼ばれています。

お届けする「韃靼そば茶」は、北海道で栽培され純国産国内初品種の「北系１号」という品種で日本人に合った風味豊かな韃靼そばです。そば栽培では360haというおそらく日本一の面積をもつ安田農場（士別市）で栽培しています。士別をはじめ旭川周辺のそば畑で安心安全の無農薬で栽培された韃靼そばです。

国内で唯一の風力乾燥仕上げ
昨今の農作業の機械化に伴ない農作業や出荷作業にも「速さ」が重視されるようになった結果、穀類の乾燥には「火力乾燥」が用いられるようになりましたが、火力乾燥では蕎麦の命である「香り」が消えてしまいます。そこで、安田農場では2004年に国内の農場では初めてという風力乾燥設備を導入しそばの風味を活かした乾燥をおこなっています。


本品は北海道士別市の安田農場が無農薬に栽培し厳選したこだわりの韃靼そば粉と、同農場のそば粉、そして北海道産の小麦粉・純国産の塩を使用し、食べやすく製麺しております。韃靼そば特有の嫌な苦味もなく食べやすいように原料をブレンドしております。そば粉の挽き目も細かくしているので食感がちがいます。是非、一度その食感を味わってみませんか？
※そば湯にもたっぷりのルチン成分が含まれておりますので、そば湯もぜひお召し上がり下さい。


▼商品名
韃靼そば（乾麺）
※写真はイメージです。

▼原材料
安田農場産無農薬国産品種「北系１号」韃靼そば粉・同農場産無農薬そば粉・道産小麦粉・小麦たんぱく・国産塩
※そばアレルギー、小麦アレルギーの方はお控えください

▼内容量
１束200ｇ入（約2人前）
※本品に「そばつゆ」は付いておりません。

▼価格
１束420円（税込・送料別）

◎お徳なセット価格もあります
・ 6束セット2,400円（税込・送料別）
・10束セット3,800円（税込・送料別）